một chín một mười

Lễ Kan Ben - tấm lòng hướng về cội nguồn của đồng bào Khmer

11-10-2026 07:49:01

Từ những nồi xôi đỏ lửa lúc 3 giờ sáng đến nghi thức đặt cơm nếp vắt tại chùa, đồng bào Khmer An Giang cùng nhau gìn giữ lễ Kan Ben – phong tục thể hiện lòng hiếu kính với ông bà, tổ tiên và gắn kết cộng đồng.

Những người "giữ lửa" lễ hội Nguyễn Trung Trực

05-10-2026 14:53:06

Ở lễ hội Nguyễn Trung Trực, có những người đến không để xem hội mà để góp sức cho hội. Người kết rồng bằng cau, ớt; người tặng từng nét chữ; người đỏ lửa nấu cơm đãi khách thập phương. Có người đã gắn bó hơn 10 năm, có người lần đầu đến nhưng nhanh chóng hòa vào công việc chung. Họ giữ lửa lễ hội bằng những việc rất đỗi bình dị.

Mắm cá mè vinh - hương vị vùng đầu nguồn An Giang

01-10-2026 14:44:23

Từ cá mè vinh mùa nước nổi, người dân vùng đầu nguồn An Giang qua nhiều tháng ủ muối, chao thính, đường thốt nốt và cơm rượu tạo nên món mắm béo, mặn ngọt hài hòa, đậm vị sông nước.

Giữ vị quê cho con mắm Miệt Thứ

26-09-2026 17:38:07

Từng là món ăn đạm bạc sau buổi ra đồng, mắm cá Miệt Thứ ở An Giang nay trở thành đặc sản, góp phần làm phong phú bản đồ ẩm thực miền Tây.

Bình bát dây - món quà xanh bên hàng rào

26-09-2026 09:38:10

Có những thứ trong vườn quê chẳng ai gieo, chẳng ai chăm mà cứ xanh rì hết mùa này qua mùa khác. Bình bát dây là một thứ cây như vậy. Nó len qua hàng rào, quấn vào bụi cây, bò theo những thân tre cũ, lúc đầu chỉ là mớ dây xanh lè chẳng mấy ai để ý. Rồi một ngày, giữa đám lá, những trái nhỏ lấp ló, từ xanh chuyển sang vàng cam, chín dần thành màu đỏ au. Người quê thấy vậy thì hái xuống, đem vô bếp. Cây dại, nhưng món ăn làm ra lại chẳng dại chút nào.

Lạ miệng với món khô chuột đồng

13-09-2026 15:02:36

Khô chuột đồng - món ăn nghe tên là lạ, nhưng với nhiều người miền Tây, đây lại là món ngon dân dã và gắn liền với những ký ức tuổi thơ của nhiều người.

Anh hùng Huỳnh Văn Thạnh - người chính trị viên mưu trí trên chiến trường

13-09-2026 13:27:49

Trong những năm kháng chiến chống Mỹ, cứu nước trên địa bàn Giồng Riềng, tỉnh Rạch Giá, đồng chí Huỳnh Văn Thạnh (Mười Thạnh) luôn thể hiện phẩm chất của người cán bộ chính trị kiên cường, người chỉ huy mưu trí, dũng cảm, vững vàng trước gian khổ, hy sinh.

Cách luộc tôm tươi và tôm đông lạnh đúng chuẩn

12-09-2026 07:50:35

Tôm tươi và tôm đông lạnh có một số điểm khác biệt, chỉ cần sai một bước trong khâu sơ chế hoặc luộc, tôm sẽ bị khô cứng, rụng đầu và mất sạch chất dinh dưỡng.

Nghề làm nước mắm Phú Quốc: "Chắt lọc thiên nhiên" tạo nên tinh hoa văn hóa - ẩm thực Việt

08-09-2026 14:47:27

Nước mắm Phú Quốc được tạo ra từ sự kết hợp hài hòa của chất lượng cá, muối, nguồn nước, khí hậu Phú Quốc, cách thức chăm sóc mắm và kinh nghiệm của người làm nghề được tích lũy qua nhiều thế hệ.

Quan hệ Việt Nam-Liên bang Nga tiếp tục phát triển mạnh mẽ, vì lợi ích của nhân dân hai nước

07-09-2026 08:13:36

Nhân dịp thăm cấp Nhà nước tới Liên bang Nga theo lời mời của Tổng thống Liên bang Nga Vladimir Putin, Tổng Bí thư Ban Chấp hành Trung ương Đảng Cộng sản Việt Nam, Chủ tịch nước Cộng hòa Xã hội chủ nghĩa Việt Nam Tô Lâm đã trả lời phỏng vấn của Hãng thông tấn TASS của Nga.

Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm: Chuyển nhận thức thành hành động, quyết tâm thành kết quả (*)

03-09-2026 13:04:30

Sáng nay, ngày 3/9, Bộ Chính trị, Ban Bí thư tổ chức Hội nghị toàn quốc nghiên cứu, học tập, quán triệt và triển khai thực hiện một số Nghị quyết, Chỉ thị của Bộ Chính trị. Tại hội nghị, Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm có bài phát biểu nhấn mạnh những yêu cầu trọng tâm trong tổ chức thực hiện, đưa các nghị quyết, chỉ thị nhanh chóng đi vào cuộc sống, gắn việc quán triệt với hành động cụ thể và kết quả thực chất. Báo An Giang Online trân trọng giới thiệu toàn văn bài phát biểu của Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm đến bạn đọc.

Món ngon từ măng rừng vùng Bảy Núi

02-09-2026 06:51:26

Mùa mưa về mang theo sức sống mới cho vùng Bảy Núi (An Giang), cũng là thời điểm măng vào mùa thu hoạch. Từ những đọt măng tươi, người dân địa phương chế biến thành nhiều món ăn dân dã, trở thành sản vật quen thuộc trong bữa cơm gia đình và thực đơn đãi khách.